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ここんとこバイト先で色々おこっています。

大混雑の夏休みを前に1人キッチンスタッフさんが辞めることになりました。日曜日に入って下さる方だったので、ますます日曜日が休み難くなるかな??だがしかし!用事があったら休むものだものね。病気になったら休まざるを得ないしね。でもね、いまんとこバイトを病欠したことないんです。まあ平均週2日ですからね。

件の辞められる方は夏休みはほぼ毎日シフトに入って頑張ってたんです。でも代わりは無理です。昨年も1〜2日おきに入ったパターンでなんとか乗り切れたかなって感じでしたから。

バイトには労災ありませんから!倒れても誰も保障してくれません。これでも根性はあるので、がんばっちゃうんですが、無理をしたら自分に返ってくるのはわかってます。

早々と夏のシフトを出して欲しいとのことなのだけど、休むとこはしっかり休ませてもらいます。

と言うか1人辞められた分、補充して欲しいです。

 

今日もオープニング準備があり、その前に買い出しもせねばなので、早めに出ねば!

グラフィックも終わってないし(^^;;;追い込まれたか!?

 

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いきなりのアクアパッツア。相方が海外出張から帰ると必ずリクエストするのが出汁巻き卵。カツオ出汁のきいた甘くない奴。もちろん作ったけど、頂き物の金目があったので、アクアパッツアにしました。長い飛行機の時間で身体も胃腸もお疲れだろうから、ワイン蒸しは胃にやさしくていいかなと。

 

さぁ〜今日もがんばります!

 

森の詩 営業予定日

7/5・6・12・13・19・20・27

8/2・3

※8月は他はお休みさせていただきます。時間外営業日以外はご相談くださいませ


by shigekumablog | 2019-06-30 08:39 | 雑記

昨日のランチはこんな感じ。

 

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そして予想外の展開!

天気予報では大雨で1日中雨だったじゃないですか!なので、んじゃあさほど人はいらっしゃらないと思っての準備でした。材料も土曜日の店の分と合わせてかったんですが、今日も雨予報だし、気持ち押さえて買い物をしました。朝は降ってなくて、よかった〜と思って向かいました。

しかし一向に降ってきそうもない。

しかも前日の予約以外にご予約が入り始めてきて、おやああああこれは仕込み足んないかも〜!?と追加でおかず作って、それでも持ってきた材料は使いきっちゃいました!

嬉しい予想外です。ホント読めない。

ばくさんで出来るだけご予約と言っていただいてるのですが、ランチですからね、やっぱいきなりの方も少なくないです。毎度なら読めるのですが、そうも限らずムズカシイですよね〜。

 

自分の店もだけど。

そうそう、来月はばくさんお休みして営業する予定でしたが、諸々の理由でやはりばくさんで担当することになりました。

キクヤさんのマッサージを受けて早々に帰り買い出しに走りました。念のため今日の分の材料も持ち込んでいて良かったのですが、そんなわけで使っちゃったので、急いで買い足しでした。いや〜予想外。

 

そして今日は店を諸事情で16:00には締めさせていただきます。15:00ラストオーダーとさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。

 

 

森の詩 営業予定日

6/29

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by shigekumablog | 2019-06-29 08:32 | ばくランチ

今日は

今日のメニューはコレ!

 

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グリルチキンと野菜のカレー。カレー自体はわりと濃度薄めです。

サラダのドレッシングはここんとこ気に入って作ってるコーンドレッシング。色がキレイなようにホワイトペッパーを使ってます。

 

大雨は!?

朝からず〜〜〜っと暴風雨と言うので、構ええてたのだけど。夜は降ってましたよね。出る時がこういう微妙な天気だとポンチョでいいのか、レインスーツなのか!?来て行く必要のない天候だったらコンパクトなポンチョ。さてこれからどう変わるかしらん?

 

それとランチは13;30頃をメドでオーダーストップにさせていただきます。どうにも仕事が終わらないので、ご了承くださいませ。

たいていその頃に終わるので大丈夫かと思います。30分で片づけ、キクヤさんマッサージを受けて荷物まとめて5;00に出るのが目標。

明日の下準備もあるので、そこら辺がベスト!

よろしくおねがいいたします。

 

日曜日が朝当番になってしまったのも大きいです。いつものシフトなら行くまでに2時間は作業出来るんですが、致し方なし。それよか月末締めのがコワイ。幸い締めの人数は1人夕方から増えたので少し安心です。それでも忙しいだろうなとは思いますが。

 

とりあえずは、ゴハン食べて準備にかかります!

 

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by shigekumablog | 2019-06-28 07:48 | ばくランチ

ホントの作業はこれから

グラフィックの仕事の内容はワードで来るのだけど、うちのワードはえらく調子が悪いσ(^◇^;)開けないのと開けるのがあるんです。拡張子の問題ではないです。こうやってブログを書いてるのもワードなのだけど、昨日のが開けなかったりも。

まあそんなわけで今回のが寄りによって全部開けなかったんです。

うちのHanao(パソコンのこと)もかなり古いので致し方なく、かと言ってやらねばならなくて文章系だとテキスト形式だと開けるので、もうひとつのウィンドズでワードを開いてテキスト形式に変換して、Macで呼び出すというめんどーなことやってました(^^;;;

これでやっとりかかれるのですが、この作業ですっかりやった気分ヾ(・・;)いかんいかん締め切りはすぐそこ。がんばります!

 

さて明日は月いちのばくさんですが、予報では大雨だとか。チャリなのできついなぁ〜。荒天だとさほどひとも来ないだろうし。キクヤさんや金継目当ての方が雨にも負けずいらっしゃるかしらん。

明日はローストしたチキンと野菜のカレーにしようかな〜と思っています。

またメニューは明日の朝にでも。

 

予報を覆して今のとこ晴れてるので、サクッと買いだし行ってきます!

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地元の店で飲み比べセット。¥1000で色々試せるからかならず頼みます!

 

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by shigekumablog | 2019-06-27 08:17 | 雑記

グラフィックの仕事が来てるのだけど、どうにもワードの調子が悪い。いただく原稿がワードで来るんです。試行錯誤して元原稿引っ張り出したりしてるんだが、調子悪い。

もひとつ相方に聞いた方法を後ほど試してみねば!

 

しかし今度の日曜日のシフトが少ない!しかも内お2人はまだ入ってから間も無い。自分もやっと1年と4ヶ月だけどね〜。しかも苦手なオープン準備って奴をやらねばになってしまった。いやいや苦手と思っちゃうといけないのだけど、半端に機械は苦手なんです。完全パソコン並になってれば、間違いはまず起きない。ひとつの作業も確認が出るじゃないですか!終了していいですか?とか。しかし普通な機械ものはそういう高度なとこないので、ミスろうが進んじゃう。そういうハンパなものに弱いんです。

まさかとは思うのだけど、やっぱ締めもかなぁ〜σ(^◇^;)今度の日曜日は単に日曜日ってだけでなくて、月末締めですから〜。

いつもやって下さる方々がお2人ともお休みなんです。まあ甘えてたってことですよね。自分はやらなくていいと。

他の作業も山のようにあるので、別に遊んでた訳じゃないです。

 

しかし憂鬱なのは確か。今日も多分そうだし。

苦手って考えずにトライする気持ちはあるのだけど、どうしったって向き不向きはあるわけです。

まあ考えてもやらねばは変わらないので、ベストを尽くします!

 

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今年の赤紫蘇ジュース。

 

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と梅ジュース。ノンアルですよ、もちろん(笑)

季両方とも店でお出しします。梅ジュースは来週からになります。

 

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by shigekumablog | 2019-06-26 08:47 | 雑記

久しぶりの地震

朝の地震はビックリしました〜。久しぶりにおや?来るぞ〜って感じがしましたからね。なんかイヤな揺れ方でした。

もう1回は夕方でしたっけ?丁度染の合間にテレビをつけていたら、あのいやなサイレント共に画面にお知らせが出ました。大きい地震が来ますって!w(゚o゚)w身構えたけどほとんど揺れはなかったでしたね。

 

何年か前に防炎防災責任者の資格を取りに行った時に、地震の話ももちろんあり、東海地方のがいまいちばん可能性が高いって言ってました。

関東地方だったずっと言われてますよね〜。ずっとエネルギーを溜めてる感じがしてコワイです。

備えもちゃんとしなきゃと思いつつしてない。

古くなった下着もすぐ捨てないで、使わないリュックやバッグに詰めて持ちだせるようにするといいと耳にしてるので、やろうと思いつつやってない。後悔先に立たずですから、ちゃんとしなきゃ!

 

染めは順調に進みました。ついついこの季節は涼しげな色をそめなくなりますが、ちょっとクドイのも染めました(笑)

 

ども〜んずさんも全然行けてないのですが、どうなんだろう???最近FBもアップしてないので、展示の様子がわからないです。

じゃらんんじゃらんさんは1人1人の作品写真をアップしてくれるので、ギャラリーさんによって色々ちがうな〜と感じます。

今週ばくさんなので、中抜けして見てこようかな。でも雨らしいので天気に寄るかな。

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父の部屋から変な貨幣が。四角いコインって珍しいですよね〜トンガの記念コインらしい。

 

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by shigekumablog | 2019-06-25 07:22 | 雑記

頭は柔らかく

年をとると頑固になるって言いますよね。でも年に関係ないかと思われます。

若くても曲げない人もいますしね。

若い時のガンコはこだわることと履き違えてる場合があります。

私も学生から社会人になった時に、学生の時に学んだことや色々作った作品がベースにあるものだから、与えられた仕事に納得出来ませんでした。自分の力が生かせない〜みたいな今考えれば「驕り」ですね(笑)

しかし徐々にわかってきました。

勤めていたのが小さい会社でしたから、まずクライアントありきで希望に沿った仕事をしなきゃいけないってこと。そういうシバリというか枠の中で自分らしさを出すことの方好き勝手にやるよりムズカシイってこと。

 

しかし年をとってきてからのガンコさは頭が固くなっちゃってることが要因ってことが多いんですよね。

そうならないよう生涯学習を心がけてます。

仕事関係でで頑固には見えないのに、すごく譲らない方と出会ったんでふと考えちゃったんです。年上ですが、そう変わらないようにお見受けするのですが、柔らかい物腰なのに、こうだからと譲らない。アタシだけでなくて他の人も善かれと思ってアドバイスしても否定。

全部が全部と言うわけではなくて、譲れないラインがあるようなんですけどね〜。

 

いつまでもやらか〜い頭でいきたいですね!さて雨ですが染めものに入ります!

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朝ごはん。

店の残りのカブのトマト煮とバケット。ジャコのオリーブオイルとチーズを乗せたバケットはうまし!

 

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by shigekumablog | 2019-06-24 09:01 | 雑記

すごい雨でしたね〜。

今日もとってもあやしい。雨だとバイト先カフェが混むし人数ギリギリで大変です。カフェお仕事ご興味ある方、一緒に働きませんか?

仕事は色々ありますよ〜。

キッチンと言ってもメインのマスターがいらっしゃるので、補助的な仕事ですし、ホールもあるし、甘いもの好きな方だったらスイーツもあるし(かなり凝ったスイーツですよ!)、計算得意な方だったら締めもあるし。

いちバイトのあたしが勝手に募集しても決まる訳ではないですけどね〜(^^;;;

夏休みだけもありますよ!7月後半から9月頭まで。短期集中で働きたい方にはうってつけです。

ただカフェはおされ〜とかの気持ちでいらっしゃるとさぁ〜大変になります。カフェに限らず、やはり体力は多少必要です。

あたしだって頑丈じゃありません。それでもなんとかなってますね。実力はつきますよ!カフェでの色々が身に付きます。

 

メインのスタッフさんのご家族が大変で、ギリギリのところさらにギリギリです。どうなることやらσ(^◇^;)

 

さてさて買い出しをしてから向かうのでこのへんで!

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なんちゃって金継ぎしてみました!って金使ってないから単にくっつけただけ( ^ω^ )

 

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by shigekumablog | 2019-06-23 08:53 | 雑記

営業します

すっかりブログアップするの忘れました!
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ガス台も怪しいながら使えるのです本日営業いたします

by shigekumablog | 2019-06-22 09:09 | 森の詩

小雨ですが

また雨なんですねえ。と言うか昨日までが梅雨の晴れ間だったんですものねえ〜。

そんな肌寒い今日のメニューは、

 

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これです。

ヤングコーンの炊き込みはそろそろ打ち止めにして、うま煮にしました。野菜だけですが。イカを入れるとおいしいのだけど、意外と魚貝はダメという方が少なくないんです。アレルギーと言う訳ではないみたいなんですけど。

 

と、ちょっとだけ召し上がりたい方には

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ハーフパターンもご用意しました!


今日はケーキは作りませんでした。ティラミス気に入ってるのだけど、今日は冷やし善哉です。肌寒いのであたためてもいいかもですね。

 

そしてそして大失態!(x_x)

先日、街灯にかかった枝を切ったとかいてたのですが、昨日再び自治会長さんから電話で、なんと街灯の線まできってしまったそうなやっちゃいました〜.。修理で¥5,000ほどかかるので負担せねばです。

切った感はなかったのですが、高いところだから見えずにきってたんでしょうね。感電しなくてよかった。シロートはこれですから。いやいや次回から気をつけます。

 

今日も天気はいまひとつですが、おいしいものをご用意しています。

またギャラリーでも追加作品入りました!撮ってこなきゃ!お待ちしています!

 

 

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by shigekumablog | 2019-06-21 07:28 | 森の詩