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勉強させてもらいました

昨日は某店にて修業してきました!いやいや修業はオーバーだわねえ。お勉強ですね。もちろんちゃんと働いてきました。雑貨市でゲットしたカフェエプロン持参で。


昼のカフェはそこそこ長く働かせていただいてますが、夜でお酒を出す店で働いてみたかったんです。しかもそこは料理も独創的なんで、すご〜〜〜〜く勉強になっちゃいました!\(^o^)/

今までなにしてきたんだろう???と思うくらい、色々教えてもらいました。目からウロコがポロポロ。

能率的に進めるコツ、お客様のテーブルの景色、サーブのタイミング。さすがその道30年なキャリアは伊達じゃありません。感心しきり。プロの元で働くってこういうことなんですよね。


よく酒飲みに飲み屋は無理と言われますが、大丈夫でしたよ(笑)人様にサーブしても飲みたい!とかなかったし。キッチンは熱いので強炭酸を持って行って飲みながらでした。

途中で友達が何人かで来てくれたので、気兼ねなくオーダーの練習もできたし。ありがたや。


これは内1人が撮った写真。どの店がわかっちゃうか。素麺巻くの手伝わせてもらっちゃった!イヤイヤ大変なことしてるなぁ〜〜。


家路に着いたのは11:00を過ぎてましたけれど、心地よい疲労感でした。

お風呂でゆったりして、爆睡。

本当にありがとうございましたm(_ _)m

今度は大変な時のヘルプで入れたらいいなぁ〜と思っています。


by shigekumablog | 2017-11-16 07:30 | 雑記