人気ブログランキング |

干し柿に初トライ!

畑のおじさんに行ってきたら、柿が山のように積んでありました。渋柿ね。
そしたら干し柿作ってみない?って。いつも色々なレシピを教えてくださって、レパートリーが増えてありがたいんですが、干し柿!?
干し柿大好き!なんです。でもおたかいし、安いのでお茶濁すとチョットガッカリもあったり。
会社の時に同僚の1人の実家でつくっていて、季節に会社に送ってくれてたんです。その美味しいこと!!!忘れられません。

なんて事を思い出したんで、教えていただきました。作業工程に難しいことはないのだけど、ぬか床と一緒で毎日やることが大事。陽に当てて日がくれたらしまう。その繰り返し。
f0038336_08433822.jpg
カラスよけのネットはなかったので、手持ちのチュールをかけました。お姫様みたいね(笑)おいしくなぁれ!!!報告してね!と言われましたが、もちろんです。いつも教えていただいたれしはつくってご報告してます。

さてさて晴れましたね〜〜!うれしいなっっっ!
気持ちよ〜〜く歌ってきますp(^_^)q


by shigekumablog | 2017-11-05 08:47 | おいしい